蚝油牛肉
本帖最后由 如果 于 2014-11-24 10:18 编辑昨天休息在家，打开冰箱，看到冰箱里面有一包耗油牛肉还没煮，就拿起来按照说明书上面的指示开始操作起来~
第一步，先把东西拿出来解冻~
然后牛柳下锅稍微油炸一会，至四成熟，其实我也不知道到底怎么样才算四成熟~，接下来就是调料的调制，将耗油、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、高汤调成芡汁~
然后就捞起来沥油
炒锅加油，放蒜、姜爆炒到有香味，再放入牛肉，加料酒，用芡汁勾芡，最后就是淋香油迅速翻炒下就可以出锅了
虽然卖相不是很好，但是味道还是不错的~{1-49}
蚝油，你写成耗油相差十万八千里了。
看起来很嫩，很好。 四成熟，就是没熟，哈哈 {:pfw2:}莆币多多。楼主真棒 颜色不美丽。 {:pfw1:}虽然略糊，但是自己动手就是好
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