东乐乐 发表于 2014-10-28 14:24:05

乐乐下厨房*鲫鱼奶白豆腐

买的鲫鱼说是野生的一斤30元
感觉还可以，汤很鲜，
鲫鱼肚子里也没什么东西@华哥
华哥你钓的鲫鱼卖不

看到益智食品里有鲫鱼
赶紧买来给星补补
读书累啊
智力要跟上

鲫鱼是主要以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。 最大体长约30cm，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。












东乐乐 发表于 2014-10-28 14:25:19

炖鲫鱼的时候
先烧热油下鱼双面煎，加豆腐
然后注入清水，然后下醋
大火烧十几分钟
汤色就奶白色了
非常鲜美

乡下会有别墅 发表于 2014-10-28 14:29:22

星星很幸福

东乐乐 发表于 2014-10-28 14:30:24

乡下会有别墅 发表于 2014-10-28 14:29
星星很幸福

她嫌骨头多不愿意吃{1-141}

litchima 发表于 2014-10-28 15:12:13

这种喝汤就可以……美味营养……

xinran6162 发表于 2014-10-28 15:29:11

下开水吗

东乐乐 发表于 2014-10-28 15:34:28

xinran6162 发表于 2014-10-28 15:29
下开水吗

很多人说煮鱼要下开水，这样肉质不会变老
其实我每次都是下的冷水，火开到最旺的时候下.煮出来的鱼肉是嫩的

东乐乐 发表于 2014-10-28 16:49:48

litchima 发表于 2014-10-28 15:12
这种喝汤就可以……美味营养……

肉应该更营养吧

htt850726 发表于 2014-10-28 17:00:21

现在的鲫鱼还没有鱼籽，我妈都是炖汤给我喝，

东乐乐 发表于 2014-10-28 20:16:07

htt850726 发表于 2014-10-28 17:00
现在的鲫鱼还没有鱼籽，我妈都是炖汤给我喝，

汤很鲜啊
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