踏聊 发表于 2014-8-2 15:16:23

七月初七炒花生

七月初七炒糖豆、爆米花，其意是“吃炒豆、活老老”，莆田话翻译一下就知道了。用炒豆祭神祈求平安长寿的习俗，源于古代的“长生节”，也成为“七月半”的前奏。
炒“甜豆”一般用大铁锅，选用饱满的黄豆 （或花生） 为料。先将黄豆 （或花生）浸泡发涨晾干，接着倒入铁锅里翻炒，趁热撒上少许红糖搅拌一起，然后盛装在大盆里焖一会儿，这样一道香甜清脆的“甜豆”便即加工完成。

谁要来我家吃炒花生的。。。。





帅到掉渣 发表于 2014-8-2 15:20:00

吃这个喝啤酒最爽了

Y3K是首歌 发表于 2014-8-2 15:25:27

还有这个习俗啊

喜乐 发表于 2014-8-2 15:26:47

下酒好菜

土鳖 发表于 2014-8-2 15:27:39

还有这习俗啊

东乐乐 发表于 2014-8-2 16:00:51

炒的很热上火

litchima 发表于 2014-8-2 16:22:24

又脆又香呀
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