心想所往 发表于 2014-7-20 22:56:55

【解密舌尖Ⅱ】家常：桂花糯米藕

本帖最后由 心想所往 于 2014-7-20 22:56 编辑

莲藕与糯米搭配食用，可滋阴润肺，提高免疫力，养血明目，清脂健胃，防止贫血体弱。





原料：莲藕一节，糯米，红糖，糖桂花适量做法：1.   糯米洗净，冷水浸泡过10小时。2.   莲藕洗净，如果还没用，先泡在水中，这样不致氧化变黑。
3.   将一头的藕节头切下，泡好的糯米用筷子塞入每个藕孔中，塞好一边，再将另一边也用同样的办法塞好米。切下的藕节放回原位，用牙签插劳，以防漏米。



4.   将灌好米的藕段放入锅里，水要没过藕。水开后，加入红糖，用文火煮1-2小时关火再焖到自然冷却。



5.   煮好的藕，切片，装盘，淋上糖桂花即可。




星空xingkong 发表于 2014-7-20 23:04:44

喜欢的

飘飘欲仙 发表于 2014-7-21 01:00:09

很有才，吃出新花样了{:pfw11:}

荭团mei 发表于 2014-7-21 11:05:51

可以回家试试
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