心想所往 发表于 2014-2-3 14:03:05

【三伍碗-地道小吃】酸爽开胃炝肉汤

本帖最后由 心想所往 于 2014-2-3 14:03 编辑

    过年过节的，胃开始唱反调，只能吃点清爽的比较靠谱，酸菜配稀饭最实在，汤也是要酸的才好吃。炝肉的关键在于“炝”，就是给肉片裹上一层地瓜粉再下锅，肉片就不易老，口感更滑嫩，配上酸酸的西红柿，能不开胃吗？











过程很简单，看图很清楚了

























莆仙小翁 发表于 2014-2-3 14:27:39

简直就是 一道艺术品

拖土车 发表于 2014-2-3 14:28:58

各种流口水

小脚丫 发表于 2014-2-3 14:52:57

{:pfw11:}

134567 发表于 2014-2-3 15:01:23

再加点粉就炝粉

飘飘欲仙 发表于 2014-2-3 22:30:14

养眼养胃

ptcyy88 发表于 2014-2-3 23:45:40

碗筷很高档的赶脚！{:pfw5:}

联合果 发表于 2014-2-6 08:53:49

开胃开胃
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