又过了一天 发表于 2014-1-30 16:38:36

大姑姐做的寿司

      家里没有做寿司用的专用米，就用糯米和东北米按1比1的比例蒸，黄瓜切丝用糖 醋加少许盐搅拌下入味，打均两个鸡蛋用油煎下，还有准备些肉松和小鱼干。接下来就是开始卷寿司了，没有保鲜膜竹帘上就铺张食品袋，这是为了防止在卷的过程当中紫菜破掉饭粒粘在竹帘上。做好了在两边用木棒敲几下，这样两边饭团会更实些较好切，在切之前小刀要沾点水，这样刀子就不会粘到饭粒了。成品好了，还热呼呼的，边做边吃，味道更好，要是家里有人不爱吃早饭的，做做看。

坂尾人 发表于 2014-1-30 17:35:04

无师自通

星空xingkong 发表于 2014-1-30 18:50:40

两边用木棒敲
牛人
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清风徐来 发表于 2014-2-1 08:20:53

讲解得很细心，有两个亮点啊。
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