【三伍碗-地道小吃】端着这个，高大上的爱厨帮新春聚会宴，让进门不？
{23-3}{23-3}{23-3}名额有限，不让组织者太为难了，大不了我上广场练摊去{23-6}
马胶鱼片开后，用勺子将鱼肉刮下
鱼肉如果不够细的话，用刀剁剁
加入姜汁，盐，糖，白胡椒调味
加入土豆泥（鱼肉四分一的量（代替淀粉）），少许吉士粉增香。
加入冰水用料理机打成鱼浆
水煮蛋，切开备用，（早上的蛋没人吃），如果换成水果什么的估计另有风味
取一把刀，在刀背上抹一层鱼浆，放上蛋（用这个方法，成型不是太规则，但不用沾手）
在蛋上再盖一层鱼浆，等架好油锅后，只要用另一把刀抹上油，按蛋所在的大致位置，四等分拨入油中即可
串上签子，吃时可以沾番茄酱，甜辣酱等。
做的菜太讲究了 五星级大厨 {:1_1:} 这个若不让进的话，我去踢门{:pfw5:} 小壳 发表于 2014-1-18 14:52
这个若不让进的话，我去踢门
必须带上你 玻璃心 发表于 2014-1-18 14:59
必须带上你
没口福啊没口福，{1-196}19号晚上有个亲戚结婚，全家出动喝喜酒去
小壳 发表于 2014-1-18 15:03
没口福啊没口福，19号晚上有个亲戚结婚，全家出动喝喜酒去
没人踢门去，只好在家喝安门 马鲛鱼别多吃，听说很多浸泡了福尔马林，还是用别的鱼来做吧，不过真的太有创意了 给32个赞 鱼跟你有什么深仇大恨，竟将鱼剁成肉酱