gg123
发表于 2014-1-9 16:45:04
【三伍碗—地道小吃】三眼蟹炒花菜
冬天是吃螃蟹的好季节啊，趁着年前价格还没飙上去的时候多吃点，买了几只用来炒花菜，香甜啊！下锅、热油，螃蟹对斩，沾点蛋液，放到锅里煎！
骑着蚂蚁逛街
发表于 2014-1-9 16:48:04
{23-15}
gg123
发表于 2014-1-9 16:48:29
螃蟹全部下锅后，加入花菜、香菜、水，然后盖上盖子闷着。
香舞雅婷
发表于 2014-1-9 16:49:50
{23-15}
gg123
发表于 2014-1-9 16:50:17
等看到锅里的螃蟹都变红的时候，开盖子把剩下的蛋液加进去，小闷一下等蛋液凝固了。
gg123
发表于 2014-1-9 16:51:41
蛋液凝固后，翻炒一下，即可出锅使用。{1-193}
西林顿
发表于 2014-1-9 17:20:49
经典非常的
wodemen
发表于 2014-1-9 19:07:36
红膏蛮多的，一斤多少钱？
星空xingkong
发表于 2014-1-9 19:25:26
莆田特色菜了，这个
ptcyy88
发表于 2014-1-10 11:54:37
香菜（绿色的菜差不多都一样）不能盖，一盖锅就容易变黄！最好是炒的时候加进去！{:pfw6:}
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