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心想所往 发表于 2014-1-7 22:52:42

【三伍碗-地道小吃】念念不忘老味道——芋粿和碗糕

      一碗豆浆，配上几块芋粿和碗糕，看似平常的早点，却是儿时的记忆中熟悉的味道，这时不仅仅是食物，已经成为记忆的片断，深深地烙在心中。




      最好吃的仍是这里的芋粿和碗糕，吃过的人都知道。涵江宫下边防路过桥一直走大约200米，右手边。经营的是一对夫妇，每天起早，凌晨两三点就起来开工，只卖早市。芋粿，碗糕，早起糕，其实三种的原料是一样的，就是粘米粉（大米磨成的粉），区别在于芋粿加盐，没有发酵，糕加糖，有发酵，用的是自制的酵头。我去的时候太晚了，已经错过制作的过程。

芋粿的前身





做碗糕的模具


















糯米煎和扁食粿
   金灿灿的芋粿，温润Q弹的碗糕，沐浴着冬日的阳光，心里也泛起暖暖的春意，这个冬天不会冷……

星空xingkong 发表于 2014-1-7 22:57:10

倒数第四张，更喜欢吃红糖味的

万层浪 发表于 2014-1-7 23:08:47

多么熟悉的早餐美食！

心想所往 发表于 2014-1-7 23:14:00

星空xingkong 发表于 2014-1-7 22:57
倒数第四张，更喜欢吃红糖味的

原味和红糖味更有千秋，都好吃

心想所往 发表于 2014-1-7 23:14:23

万层浪 发表于 2014-1-7 23:08
多么熟悉的早餐美食！

平常却美味

reyker 发表于 2014-1-7 23:25:50

芋粿很好吃。。。。

华哥 发表于 2014-1-7 23:40:49

看这就喜欢吃

华哥 发表于 2014-1-7 23:41:08

LZ求蹭啊！！！！！！！

华哥 发表于 2014-1-7 23:41:17

一定很好吃啊！

没渣 发表于 2014-1-8 08:09:59

太棒了

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