【黄姐家常菜】羊肉大餐→→鱼羊馅锅贴＼煲汤＼白切
好久没买羊肉，不卖不知道，一卖吓几跳～白切羊肉从原来的45元到现在62元～生羊肉一斤也要43元～
各买一点，一张毛爷爷就不见了，钱不经花～～～
羊肉买来了，究竟要怎么吃，根据家人喜好想了很多种；
羊肉冻？羊肉菌煲？清炖羊肉汤？养生羊肉汤？或是来个爆炒？一时还真确定不了。
突然想到一家餐厅有鱼羊吃法，也吃过鱼羊煲的汤，非常美味。
心里有数了……。
鱼肉+羊肉馅的锅贴上桌了……只能自家餐桌才能吃到外面没有的~~~~
滴麻油，味更香
合影一张
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－详细步骤－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
羊肉用姜片煮掉血水后，分成两部分
闵鱼
鱼和羊肉分别打碎 加入料酒、盐、鸡粉、姜未 顺方向搅拌
如果觉得干，可以加点点水
再加入老抽、胡椒粉、麻油 再顺方向搅拌
最后加入大葱（先打碎）混合 馅料ＯＫ了
包法最简单，饺子皮对皮捏紧就行了
锅底放油，锅贴底部先煎到黄色（这样底部较硬，加入水不会煮糊）
加入小碗水（淹没饺皮一半即可）盖住煮
煮到水分干，饺皮左右可以翻翻再煎一下，装盘开吃
羊肉大餐，喜欢羊肉汤，羊肉汤拿来涮火锅也很好吃 最近永辉超市羊肉在促销比较便宜，生的一斤才35元 ptcyy88 发表于 2013-12-19 20:09
最近永辉超市羊肉在促销比较便宜，生的一斤才35元
你干嘛不早说……。
生切羊肉好吃 最爱羊肉。市场上卖羊网的说皮比较黑那是本地的，一斤45块！筱塘市场一家买到50块！ 万层浪 发表于 2013-12-19 20:34
最爱羊肉。市场上卖羊网的说皮比较黑那是本地的，一斤45块！筱塘市场一家买到50块！
我在附近的市场买的，说是山里羊肉
凡是跟山里搭上边的，东西都贵。
吃顿肉，肉疼 小撒弥 发表于 2013-12-19 20:56
吃顿肉，肉疼
再怎么疼，也要吃啊{23-4}
羊肉锅贴，好清真的感觉