【Cathy’s】香葱苏打饼干
一年快结束了，回想今年有什么收获，展望明年有什么期望，可以做个总结，不管辉煌还是平淡，过去的终究会过去，日子还是照常地过。 珍惜现在所拥有的，感谢所有要感谢的人，愿大家都开开心心，平平安安！所需材料：低筋面粉150克，糖25克，盐1/4小勺，苏打粉1/4小勺，葱末30克，温水（或温牛奶）60克，酵母粉1小勺，黄油（或色拉油）30克，白芝麻1小勺烤焙：180度，上下火，8-10分钟做法：1) 把面粉过筛到盆中，放入盐，苏打粉，糖混合均匀。
2) 黄油隔热水融化，将酵母放入温水中混合，静置至酵母溶化。
3) 将黄油和酵母溶液倒入面粉中用橡皮刮刀拌匀，再用双手混合成面团。
4) 加入切碎的沥干水分的葱末和芝麻揉匀。
5) 将面团盖上保鲜膜，静置松驰30分钟。
6) 将面团擀成不超过2毫米的大薄片，面皮越薄，烤出来的饼干越酥脆（我的擀的有点厚了）
7) 用模具压成自己喜欢的形状，全部压好后，拎起面片的一边就能将多余的部分全部揭掉，揭掉的部分可以揉成团再擀成大薄片压出形状。
8) 烤盘上刷上一层沙拉油，将饼干生胚摆放在烤盘上，每块之间都留少许空隙。
9) 用餐叉在中间叉上一些小孔，静置发酵10分钟。10) 烤箱180度预热，上下火8-10分钟，一定要注意观察，饼干一变色就关好了，千万不要烤焦了。
当茶点 我可以吃很多……。
有个烤箱真好，什么都可以做 什么道具都有啊 Cathy，想跟你买。。。 若是放在油锅里面煎，就是千层饼了吧 星空xingkong 发表于 2013-12-17 00:06
当茶点 我可以吃很多……。
是喔，我也很爱吃 小壳 发表于 2013-12-17 11:31
若是放在油锅里面煎，就是千层饼了吧
{23-6}好有创意啊 潦勋 发表于 2013-12-17 11:17
Cathy，想跟你买。。。
{23-73} 苏她Maker 发表于 2013-12-17 10:55
什么道具都有啊
这个可以有{23-10}
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