w勿忘我 发表于 2013-11-21 11:57:49

【舌尖上的莆田】酱卤牛肉

主料：牛腱子肉
　　调料：盐 鸡精 冰糖 老姜 五香粉 老抽
    将牛腱子肉用盐，老抽，老姜片腌一夜。
锅里面加入盐，老抽，鸡精.水适量，放入腌好的牛腱子肉。（盐稍微多一点），加入五香粉适量，冰糖适量。汤开后关小火，焖至牛肉软（筷子可以轻松插入即可），关火，牛肉泡至汤冷却，捞出切片装盘即可。喜欢吃辣椒的朋友，可以切片后放入辣椒油，花椒面，葱花，也可以直接蘸食辣椒面，花椒面。











y.sm_123 发表于 2013-11-21 11:59:08

不错不错

社会河蟹 发表于 2013-11-21 11:59:30

英英 发表于 2013-11-21 12:43:16

好馋人啊{:pfw7:}

wodemeng 发表于 2013-11-21 12:47:18

楼主厉害:victory::victory:

最美不过是心情 发表于 2013-11-21 15:02:46

{23-16}

小脚印 发表于 2013-11-21 15:03:41

楼主越来越得心应手了！{1-34}

小百合 发表于 2013-11-21 15:19:05

自己做的？牛哄哄的

虫前有个西瓜 发表于 2013-11-21 15:35:50

好厉害的样子

ptcyy88 发表于 2013-11-21 19:53:44

下酒的好料！
页: [1] 2
查看完整版本: 【舌尖上的莆田】酱卤牛肉