w勿忘我 发表于 2013-11-20 15:43:42

【舌尖上的莆田】珍珠丸子

      原料:糯米、猪肉馅、香菇、鸡蛋、葱花、香油、料酒、盐、鸡精各适量
  做法:
  1.将糯米洗净浸泡备用。香菇泡发后,洗净切碎末。将肉馅放入碗中,加入葱花、香菇末、香油、盐、鸡精、鸡蛋清搅拌均匀腌制15分钟。
  2.用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米,用手轻轻按压表面,让糯米有一部分可以压入肉馅中。将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中,大火蒸15分钟即可。



冬天里的一阵风 发表于 2013-11-20 15:47:29

很像红烧狮子头啊

星空xingkong 发表于 2013-11-20 15:48:17

以前都没见你这么能干……。
{23-3}

北高阿牛 发表于 2013-11-20 16:08:37

好口感啊

龙卷风离开 发表于 2013-11-20 17:49:18

密集恐惧

龙卷风离开 发表于 2013-11-20 17:49:31

头皮发麻啊

伊点红 发表于 2013-11-20 19:11:57

看着都很好吃
看着像小吃,不像主食,小朋友再也没理由挑食了

花间流连 发表于 2013-11-21 11:14:10

不能想象糯米竟然有咸的

半叶草 发表于 2013-11-21 11:46:21

饭团嘛,{1-134}俗气了点

花开终会落 发表于 2017-11-28 10:49:55

应该很好吃
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