【舌尖上的莆田】木家私厨之难忘儿时五分钱的美食
本帖最后由 玻璃心 于 2013-11-5 20:39 编辑{23-16}
记得小时候一放学，就被门口的香味吸引，五分钱一个的葱饼（也叫菜头饼）让我和小伙伴们不知馋掉了多少的口水，那时候谁要能拿出五分钱买上一个，绝对是当时的土豪。估计这种记忆，70后会比较清晰，80、90的估计要在故事里听说了。
据说现在乡下戏台边，还有这个卖，但价格已是五毛，一元了......
现在条件好了，很多人在葱饼入加入了肉，菜，海蛎等，变化出了各种的美味。但我还是独爱当时只加些萝卜丝和花生米的，一口下去，脆脆的，酥酥的，额，我又要流口水了。{23-15}{23-15}
今天，就一起寻访记忆中的美食吧
家庭最简单的方法就是用粘米粉，用水泡成米浆，泡上个把小时，让其充分吸收水分
当季６０天的小萝卜擦丝，用盐将水分杀出
挤出汁的萝卜丝放入米浆中。加少许姜汁
用盐，鸡粉等调味
下葱花，调好的米浆已经可以闻到很熟的香味了
准备一些花生米，开炸。
又让我想起当时在摊边等着菜头饼出锅时，看着摆摊大妈的操作，特指望她能多放上几粒花生米，可每回都是可怜兮兮的两瓣，是两瓣，不是两粒哦，用一粒花生掰出来的。想着想着，我狠狠地多放了好几粒的花生{23-3}
咬一口，好满足{23-16}{23-16}{23-16}
你再炸一锅，光棍节 分给光棍们吃
{23-3} 星空xingkong 发表于 2013-11-5 20:35
你再炸一锅，光棍节 分给光棍们吃
是光棍的找黄姐报名 葱油饼加花生大爱啊！ 陪你看猩猩 发表于 2013-11-5 20:40
葱油饼加花生大爱啊！
偶也很喜欢 又香又脆，流口水了！ power 发表于 2013-11-5 21:17
又香又脆，流口水了！
要的就是又香又脆
我也仿佛闻到香味了！ 靠谱男青年 发表于 2013-11-5 21:51
我也仿佛闻到香味了！
好鼻子{23-4} {23-64}小时候最喜欢吃的零食之一，现在外面吃不到正宗的