星空xingkong 发表于 2013-7-13 19:44:20

【黄姐家常菜】黑椒鲜贝粒、牛筋手擀面

新鲜的生干贝粒，经过腌、焯、炸、瞬间一道酥香脆的美食就在眼前了。


市场第一次看到这个, 店主说这是新鲜的干贝, 煮汤很鲜美. 我倒是认为这种应该经过油炸更美味.



黑色黄色部分说都能吃, 但总觉得怪怪的,还是全去掉较放心，清洗后用料酒浸泡去腥味。



水煮开,焯30秒捞起沥干



裹上用鸡蛋,葱花,鲍汁调成的面糊



一粒粒放入油炸






蚝油炒洋葱\磨菇\青椒切粒 垫底,炸好的干贝放上面,最后加上研磨的黑胡椒即可.



黄瓜炒肉片. 黄瓜只要炒7分熟就行了.



午餐吃牛筋煮面条,跟丫头一人一碗







成，天下 发表于 2013-7-13 19:50:34

丫头放假啦？

星空xingkong 发表于 2013-7-13 19:51:34

成，天下 发表于 2013-7-13 19:50 static/image/common/back.gif
丫头放假啦？

今天星期六，不用上课。
要下周才放假呢

东乐乐 发表于 2013-7-13 20:18:54

那炸干贝可以当零售吃了

kaixingui 发表于 2013-7-13 20:47:18

星空xingkong 发表于 2013-7-13 19:51 static/image/common/back.gif
今天星期六，不用上课。
要下周才放假呢

今年补课都叫停了？

kaixingui 发表于 2013-7-13 20:50:18

调面糊那张，以为你用了芝士

x234794241 发表于 2013-7-13 20:51:40

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昕沂 发表于 2013-7-13 20:53:49

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星空xingkong 发表于 2013-7-13 21:10:24

kaixingui 发表于 2013-7-13 20:50 static/image/common/back.gif
调面糊那张，以为你用了芝士

下次再有买到，裹上芝士焗
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咸米饭、 发表于 2013-7-13 21:23:41

通通来一点，，，{1-67}
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