东乐乐 发表于 2013-6-26 21:11:53

【乐乐*_*下厨】椰蓉饼 平底锅蛋糕

昨天心姐赞我动手能力还好，想想最近自己是懒了，今天打起精神来想整个饼，结果整出来两个东东。饼是翻看着黄姐的帖子做的。

这个是饼



这个是蛋糕，样子长错了，是我做错了。



蛋清分享后，蛋白加白糖打发.少放点糖，可以放点盐





蛋黄加粉加奶搅匀






再加入打好的蛋白，上下翻匀





平底锅烘干




洒油




倒入材料



小火烘，本来是打算用电压力锅的，有蛋糕功能，可是联想到上次时间很久才做好，想走捷径，
看下结果



蛋糕在平底锅里长成满满一盆












最后成品竟然小回去了，不知道哪里错了




还是很好吃的，当是复杂版的铜锣烧吧



下面是做饼的过程，好好吃啊
满口椰香
这是蛋黄



这是黄油



黄油加糖打发了

























嫌用手麻烦，难洗，直接用筷子整的外形.
用的烤锅，速度很快啊










成品好好吃。。







飘飘欲仙 发表于 2013-6-26 21:14:05

这饼生得太随意了{1-85}

飘飘欲仙 发表于 2013-6-26 21:14:12

这饼生得太随意了{1-85}

昕沂 发表于 2013-6-26 21:14:30

{1-193}我喜欢椰子产品

星空xingkong 发表于 2013-6-26 21:15:54

烤锅派上用场了，你操作很给力

华哥 发表于 2013-6-26 21:17:49

{1-52} 烧焦了点。。。 不过我也爱吃
{1-50}

星空xingkong 发表于 2013-6-26 21:23:09

应该叫煎蛋糕。
会塌跟手动打蛋有关系。
没有倒扣也会回缩的，
还有其它的很多原因，用不煎锅也只有你用过了。。

房东小姐 发表于 2013-6-26 21:30:40

能动手做，已经很牛逼了

东乐乐 发表于 2013-6-26 22:07:30

飘飘欲仙 发表于 2013-6-26 21:14 static/image/common/back.gif
这饼生得太随意了

应该没关系吧呵呵

东乐乐 发表于 2013-6-26 22:07:49

昕沂 发表于 2013-6-26 21:14 static/image/common/back.gif
我喜欢椰子产品

咬起来有颗粒感哈
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