东乐乐 发表于 2013-6-8 00:22:48

【乐乐*_*下厨】猪脚肉 一碗面一碗肉

本帖最后由 东乐乐 于 2013-6-8 00:23 编辑

卖肉的有一块猪脚肉，说叫我拿回来卤，我想一下，应该很好吃吧，兴冲冲的买回来


有筋哦






用水烧开了煮下






洗干净再放锅里烫焦皮




泡点花生米一起卤




问题来了，本来还想上线问下黄姐，肉是整块的卤还是切小块，
可惜呀，上次买的花椒香叶八角打开一看，发霉了，吃不得 了.只好用自己的方法来弄了.
肉切块




加生抽，冰糖，少许盐，生姜，及一点点水放高压锅压熟



味道好啊，我女儿吃了好多块，后来不许她吃了.
晚上外甥过来吃饭，也吃了好多块.



中午就这样，面条，猪脚肉







这个海蛏买了好几斤.放冰箱，要吃的时候拿出来洗泡盐水，
可以放好几天的.不会死







Titanium 发表于 2013-6-8 01:11:15

好大一块

踏聊 发表于 2013-6-8 08:12:34

太诱人了。。。。

卫国斗士 发表于 2013-6-8 08:18:24

只要面条

明明白白谁的心 发表于 2013-6-8 08:23:03

胶原蛋白多不……

kaixingui 发表于 2013-6-8 08:59:58

很好吃的感觉！

yrx096 发表于 2013-6-8 09:22:20

看起来很不错的说

小壳 发表于 2013-6-8 09:26:14

看到面条我就想吃，我都很久没吃面条了

星空xingkong 发表于 2013-6-8 09:36:48

那种叫猪蹄剥以前家里老爷子常买

星空xingkong 发表于 2013-6-8 09:48:59

这个炖汤卤都可以的。
我习惯分成圆圆的几条，每条上再切一刀或是直接摊开，容易熟.
这种肉不塞牙,我家丫头以前超爱吃
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