玻璃心 发表于 2013-3-9 19:33:57

【木家私厨】九层塔烧花蛤

最近花蛤蛮肥的，不过一斤要十元。贼贵！

经过一个冬天的九层塔，最近发了不少新叶，许多老叶有些发黄，但香气还在，将老叶摘了

正好烧今天的花蛤



干豆豉用开水泡一下


蒜苗+切碎的九层塔入锅炒出香味


下花蛤


泡好的豆豉包括泡的汁，红椒，淋米酒


焖煮至蛤开口。一点点蒸鱼豉油提鲜，豆豉有咸味，小心不要太咸

出锅前下些完整的九层塔叶




东乐乐 发表于 2013-3-9 19:38:37

好新鲜的煮法

云起 发表于 2013-3-9 19:59:58

成株的九层塔长啥样

30953200 发表于 2013-3-9 20:18:35

这个做法啊，，，学习

小脚丫 发表于 2013-3-9 20:36:40

{1-1}

kaixingui 发表于 2013-3-9 20:48:16

那九层塔是树还是菜，哪里有？

玻璃心 发表于 2013-3-9 20:53:37

云起 发表于 2013-3-9 19:59 static/image/common/back.gif
成株的九层塔长啥样

玻璃心 发表于 2013-3-9 20:54:35

kaixingui 发表于 2013-3-9 20:48 static/image/common/back.gif
那九层塔是树还是菜，哪里有？

一种香草，莆田只能自个种

云起 发表于 2013-3-9 21:46:15

玻璃心 发表于 2013-3-9 21:06 static/image/common/back.gif
等有小苗出来了，通知你

{1-49}{1-49}大神最好了

云起 发表于 2013-3-9 21:05:31

玻璃心 发表于 2013-3-9 20:53 static/image/common/back.gif


{1-49}你知道的,,,,,,那啥
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