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玻璃心 发表于 2013-1-10 20:14:09

【木家私厨】青蒜烧牛尾，还有继续试验的塔吉锅版酿豆腐

{23-3}此牛尾非彼牛尾，以图为证

市场上直接处理好的


煎制


青蒜头煸香


下鱼块，姜片，蒸鱼豉油，开水，盐


青蒜




同步进行的有

处理豆腐


调肉馅





酿肉馅，酿好后发现肉馅没估计准，少了一些，将就


调碗汁倒入




微波5分钟，


出锅用勺子从底部弄些汁淋上，也可以吃时再沾，摆香菜


这道菜还是水蒸的更好吃一些

乡下会有别墅 发表于 2013-1-10 22:49:22

牛尾的成品呢

老蒲啦 发表于 2013-1-10 20:35:55

.                  

fjshoes 发表于 2013-1-10 22:12:32

能感觉到那种很享受的生活

华哥 发表于 2013-1-10 22:00:09

{1-51}哇！！！！！

东乐乐 发表于 2013-1-10 23:07:19

这鱼在市场见过，不知道好吃吗

玻璃心 发表于 2013-1-11 08:03:49

东乐乐 发表于 2013-1-10 23:07 static/image/common/back.gif
这鱼在市场见过，不知道好吃吗

这种鱼肉比较实，味道不错，红烧炖汤都行，可以试一下

娇与纵 发表于 2013-1-11 08:40:44

{1-46}没吃过

莆房网第一帅 发表于 2013-1-11 08:49:55

楼主求蹭吃

玻璃心 发表于 2013-1-11 09:16:58

娇与纵 发表于 2013-1-11 08:40 static/image/common/back.gif
没吃过

可以试一试

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