玻璃心 发表于 2013-1-7 19:59:15

【木家私厨】微波塔吉锅版花生肉酱

如果你是上班族,而家里微波炉经常只让它热菜热饭的话,真的应该将它好好利用起来,微波炉做道菜,炒锅炒一两道,又省时又快,而且零油烟。

闲话不说,言归正传

微波炉专用塔吉锅


一小碗花生用清水稍泡


梅花肉选偏肥的部分,因为这道菜不另加油,就靠其本身的油脂

放些姜丝,我故意切粗些,这样吃的时候可以挑出


一勺甜面酱


两勺原味豆瓣酱,今天这款正好带有芝麻


小半勺蒜蓉辣椒酱,一点糖


拌匀,喜欢色深的可用少许老抽调一下色


加入泡过的花生(只要几分钟)





放入微波炉高火8分钟,中间可取出拌一下,结束后盖盖焖2分钟


出锅后撒葱花,是不是照样鲜嫩多汁?超级下饭,由于那个圆锥盖对水分的回流,没有了过去微波煮出来那种干柴感。






如果你用普通微波容器,建议适量加些水,以弥补微波过程水分的蒸发。


连天安康 发表于 2013-1-7 20:20:02

看了第一张图我还以为是医院病床里用的临时夜壶

玻璃心 发表于 2013-1-7 20:23:13

连天安康 发表于 2013-1-7 20:20 static/image/common/back.gif
看了第一张图我还以为是医院病床里用的临时夜壶

{1-29}

xiaoye2456 发表于 2013-1-7 20:25:06

{1-4}为什么每次看你们的帖都得流口水,,,,

玻璃心 发表于 2013-1-7 20:25:51

xiaoye2456 发表于 2013-1-7 20:25 static/image/common/back.gif
为什么每次看你们的帖都得流口水,,,,

晚饭吃少了{1-50}

比刀郎更冲动 发表于 2013-1-7 20:42:11

孕妇能吃微波炉加热的东西?听说有辐射什么的??

老蒲啦 发表于 2013-1-7 20:44:10

{1-191}

玻璃心 发表于 2013-1-7 20:46:54

比刀郎更冲动 发表于 2013-1-7 20:42 static/image/common/back.gif
孕妇能吃微波炉加热的东西?听说有辐射什么的??

孕妇,包括正常人在微波炉工作时都不要靠它太近,至于说他加热的食品不能吃,西方人怎么办?

东乐乐 发表于 2013-1-7 21:04:11

这样吃花生会不会炖得烂,不过我的微波微没有高火啊

玻璃心 发表于 2013-1-7 21:07:14

东乐乐 发表于 2013-1-7 21:04 static/image/common/back.gif
这样吃花生会不会炖得烂,不过我的微波微没有高火啊

时间可以根据自家的火力去调整的,这么做花生是达不到很烂的口感。
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