【靓汤秀】【乐乐*_*下厨】白胡椒莲子猪肚汤（药膳汤）
白胡椒猪肚汤是健康菜肴，用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
原料：白胡椒、猪肚、莲子、姜片。
调味：盐（煮熟后放盐）
步骤：
1.将猪肚加入面粉和花生油反复清洗，抓掉粘液。可以重复多次。（莲子泡15分钟）
2.将猪肚加入姜片用水滚一下。切片
3.将适量白胡椒拍碎放入猪肚中，加入莲子，3碗水炖半个小时。
4.煮熟放入盐调味。
这锅暖暖的白胡椒猪肚汤，喝下去从头到脚似乎都变得温暖起来。可能真是以形补形吧，喝了胡椒猪肚汤后，肠胃似乎真的舒服多了。
今天白胡椒买的好辛苦，跑了几家超市（凤凰百货、华东永辉都没有），最后还是下午带着女儿在沃尔玛买到的.
女儿运动会开完下午没上课，我们走路锻炼去的沃尔玛，我都走的很累了，女儿也是坚持到家，走过去走回来。路上遇到好几道交警关卡.就算骑小毛驴估计也会被抓着了.
洗猪肚也是很辛苦，今天买的这个猪肚洗了很多次还是有股味道，洗了闻，闻一洗，反复上十次。终于在晚上吃到了。猪肚真的是有差别的，上次买的那个，洗一次闻起来就没有味道了。今天运气不佳。
在回家的路上沃尔玛到时代广场的路上看到了那家卖碗豆黄（6元一份）的，给女儿买了一份。还在沃尔玛买了六个蛋挞（1.8元一个）.都是女儿爱吃的，平时不容易买到.
本帖最后由 鱼儿的眼泪 于 2012-12-14 21:00 编辑
猪肚还加莲子炖汤，和平时吃的差好多。不过还是最爱酸菜猪肚汤，酸爽够味 wto1986tao 发表于 2012-12-14 20:54 static/image/common/back.gif
我也超爱猪肚，胃不好吃猪肚很舒服
我现在也胃 不好了，昨天吃了海蛎汤感觉胃难受了.有时候吃海带了也感觉胃难受。希望能补好
现猪肚一斤多少？
星空xingkong 发表于 2012-12-14 21:07 static/image/common/back.gif
现猪肚一斤多少？
28元一斤 .今天 这只比较小是44元.晚上才煮，只煮了一部分，还留下了一部分。算起来也比较合算了，没有骨头。都能吃的.就是洗太麻烦了，买的时候闻着味道很大的不能买，洗的很痛苦. 楼主如果能分一碗过来吃就好了 {1-193} 我这里好的猪肚一个都要上百
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