星空xingkong 发表于 2012-7-25 19:29:32

【黄姐家常菜】不是所有的肉都能切片吃的......

   白切肉,想必谁都吃过,但梅花肉切片吃, 你吃过吗?
隆重推荐, 这肉你非吃不吃, 做法跟白切肉一样,相当简单,然而带给你是则是回味无穷的享受....
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数条细细的肥丝纵横交错，吃起来嫩而且香，一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老.





用八角.桂皮,姜煮开


放下梅花肉,煮至筷子插得下去就熟了


熟后放凉切片沾酱吃





苦瓜蛋煎


蒜片吊豆


30953200 发表于 2012-7-25 20:26:21

好美食，好生活

阿郭 发表于 2012-7-25 20:29:03

传说中的梅花肉，那苦瓜煎蛋我大爱

zubin006 发表于 2012-7-25 22:48:12

建议莆房网组织聚餐，请这几位大厨出手。

拔丝地瓜 发表于 2012-7-26 01:37:37

{1-193}

乡下会有别墅 发表于 2012-7-26 08:23:44

关键是那个梅花鹿肉哪里买？

乡下会有别墅 发表于 2012-7-26 08:24:13

是猪肉？？

星空xingkong 发表于 2012-7-26 09:42:06

乡下会有别墅 发表于 2012-7-26 08:24 static/image/common/back.gif
是猪肉？？

没错
是猪的上肩肉，也叫梅花肉
整头猪，就这块肉最好吃。。

星空xingkong 发表于 2012-7-26 09:42:50

乡下会有别墅 发表于 2012-7-26 08:23 static/image/common/back.gif
关键是那个梅花鹿肉哪里买？

卖肉的摊位都有
不过都要叫预留的

温柔的猪排 发表于 2012-7-26 10:11:04

星空xingkong 发表于 2012-7-26 09:42 static/image/common/back.gif
没错
是猪的上肩肉，也叫梅花肉
整头猪，就这块肉最好吃。。

梅花肉原来还是猪肉，不是梅花鹿的肉！！
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