学妹 发表于 2012-6-6 16:23:16

给大家炒个鱼香肉丝

大葱版滴｛鱼香肉丝｝。

绝对的别有一番风味。
真心不错，差点连大葱都吃完了。

话不多说，先上个成品图诱惑哈大家。




学妹 发表于 2012-6-6 16:24:00

做法：
1，瘦肉切丝，用盐鸡精生抽胡椒粉生淀粉腌15分钟，下5成热油锅滑至变色即可起锅备用。
2，调鱼香酱，一勺生抽，一勺醋，两包KFC蕃茄酱，两勺糖 ，拌匀即可。自己也可以尝一下按自己喜欢的口感微调。
3，另起热油锅，下尖椒圈，泡椒段，大葱段，葱段，姜丝，蒜白爆香。把滑好的肉倒进去翻炒，再下调好的鱼香酱。翻炒数分钟，加生抽盐调味，即可起锅装盘.




学妹 发表于 2012-6-6 16:24:23

成品还是比较诱人滴，番茄酱没放很多，也没有放老抽，可能色泽上没有餐馆滴酱红。但味道真滴蛮不错。



学妹 发表于 2012-6-6 16:24:49

再来一张看哈，香嫩酸甜辣，俱全了。


学妹 发表于 2012-6-6 16:25:15

诱人。



玻璃心 发表于 2012-6-6 16:30:21

味道可能不错，但这个应该是鱼香肉丁

阿郭 发表于 2012-6-6 16:50:06

看起来色香味全了，想像中的好吃，不知道楼主有没有多放了点盐进去，哈

遗忘灬记忆 发表于 2012-6-6 17:24:46

好看好吃呀..我包饿了

咬人 发表于 2012-6-6 19:22:21

我怎么都没看到肉片的啊！要不要多点肉啊，肉食动物啊

扎尼姆 发表于 2012-6-6 20:14:33

学妹的头像好销魂，你抢了那菜的风头了！
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