土笋冻也中枪了，涉嫌添加明胶
本帖最后由 二狗子 于 2012-4-19 11:53 编辑第一步是清洗第二步是熬制第三步成形
本帖最后由 二狗子 于 2012-4-19 11:52 编辑
食品安全危机，波及厦门“头牌”小吃土笋冻。
日前，老酸奶和果冻被指添加工业明胶，13种药品更是因为添加工业明胶，涉嫌重金属铬超标，被暂停销售和使用。
前天，一则微博在厦门闹得满城风雨——— 名小吃土笋冻，也添加了明胶！
外地博士 饭馆老板坦诚说“有”
4月16日傍晚6：07，一条关于土笋冻的微博被迅速传播。
网友 “肿瘤学博士蔺宏伟”发微博称，在厦门吃到了添加明胶的土笋冻。
“在海沧某顶级小饭馆，我已经得到老板亲口证实，土笋冻里面确实要添加明胶！否则不会成形啊！他告诉我，肯定是食用明胶！但是那些小商贩卖的也会是食用明胶吗？他们买到的‘食用明胶’果真是‘食用’的吗？”
一石激起千层浪，厦门市民纷纷介入。
昨日，导报记者联系上发微博的博主蔺博士，蔺博士因工作需要，到厦门已有一年多，是一位土笋冻爱好者，“到厦门以后，我经常吃土笋冻，原本就觉得土笋冻里会有明胶”。
蔺博士回忆，16日晚他和几位同事到海沧一家酒楼吃饭，照例点了土笋冻。联想到了毒胶囊事件，他和酒楼的老板攀谈，“我问土笋冻有没有加明胶，老板也挺坦诚的，说是加了，不然做不出这么漂亮的土笋冻”。
蔺博士说，当时几个在场同事都听到这句话，可以作证。 厦门的土笋冻可贵了，不过是比较Q 果冻、方便面、冰激凌、软糖、香肠都不能吃了 直接啃鞋底吃了 放着不化的百分百有明胶。。 好吃的东东~~~ 明胶啊。。。 莆田也有土笋冻，相关部门有没有查啊
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