家常菜
发表于 2012-2-19 15:54:17
不错的荠菜豆腐
1）荠菜拣去黄叶，清洗干净，并在沸水中焯烫一分钟后，马上捞起过凉水，再挤干水分，且切碎段。（2）豆腐切成丁。（3）冬笋切细丝。水淀粉用1:5的比例调和备用。
家常菜
发表于 2012-2-19 15:54:39
烧热油锅，下冬笋煸炒1分钟。
家常菜
发表于 2012-2-19 15:55:03
倒入高汤。
家常菜
发表于 2012-2-19 15:55:27
加入豆腐，盖上锅盖煮开。
家常菜
发表于 2012-2-19 15:56:03
开盖后，加入荠菜，烧滚一下。
加入适量盐、鸡精调味，再将水淀粉倒入锅内，用铲子拌匀。
家常菜
发表于 2012-2-19 15:56:26
起锅前淋上少许麻油，一道美味的芹菜豆腐羹即可上桌啦。
家常菜
发表于 2012-2-19 15:56:49
不错吧
丸迷
发表于 2012-2-19 15:57:48
插楼
四向君
发表于 2012-2-19 15:58:06
{21-20}没有卖相，看着不美味。。。
阿郭
发表于 2012-2-19 19:31:02
荠菜是什么菜。。。莆田话怎么说，有谁知道