大家来给这道菜取个名字

家常菜 · 发表于 2012-1-4 09:00:19

主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。

家常菜 · 发表于 2012-1-4 09:00:47

主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）

家常菜 · 发表于 2012-1-4 09:01:15

长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。

家常菜 · 发表于 2012-1-4 09:01:44

置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。

家常菜 · 发表于 2012-1-4 09:02:09

至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。

家常菜 · 发表于 2012-1-4 09:02:32

置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。

未雨绸缪 · 发表于 2012-1-4 09:02:46

果断插楼，拿分走人。

家常菜 · 发表于 2012-1-4 09:02:58

加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。

家常菜 · 发表于 2012-1-4 09:03:24

加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。

家常菜 · 发表于 2012-1-4 09:03:49

将做好的肉酱淋到茄子上。完成。