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爱喝茶的莆田人注意!这样喝很危险!
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发表于 2023-4-15 08:15:10
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喝茶
在莆田可是大有讲究的
不少人喜欢“喝热茶”
因为刚冲泡出来、
滚烫的才有灵魂!
但你知道吗?
长期食用太烫的饮品或者食物
除了会烫伤嘴
还可能导致食管癌!
食管癌是常见的消化道肿瘤,而我国是世界上食管癌高发地区之一,根据2020年世界卫生组织国际癌症研究机构发布的数据,全球的食管癌发病率位列前十,其中超过一半的病例发生在中国。而福建则是国内食管癌的高发地区之一,特别以闽南地区多见。
食管,是连接胃与咽的一段不规则管腔,由肌肉组成,食管表面覆盖着柔软的黏膜,若食管长期、反复遭受不良刺激,损伤粘膜,可能会引发慢性炎症、溃疡,最终增加食管癌变的风险。
“烫”是诱发食管癌的主要元凶之一
正常情况下,口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃,能耐受的高温也只在50℃~60℃,当温度在65℃以上,就会造成粘膜损伤
经常吃烫食的人,口腔已经习惯了高温,在食物温度很高的情况下也不觉得烫,但实际损伤已经存在。
《柳叶刀肿瘤学》杂志在2016年发表过世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构的一个报告,结果表明饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食管癌的风险。
除了烫,还有这些元凶……
01、吃腌制、霉变食物及油炸烧烤食物
腌制食物富含的硝酸盐和亚硝酸盐;霉变的花生中容易产生黄曲霉素;油炸、煎制和烟熏等烹饪方式也容易使食物中的胺类化合物转化为亚硝胺。这些物质可能导致食管黏膜基因突变,引发食管癌。
02、吸烟饮酒
烟草中的很多致癌物质能够随唾液或食物进入食管;长期酒精刺激,会直接灼伤食管黏膜,引起癌变,另外酒精还可促进致癌物质进入细胞。
03、营养缺乏
水果、蔬菜摄入不足,维生素、锌、硒、钼等微量营养素缺乏会增加食管癌发病风险。
04、咀嚼不充分
吃太快会使食物不能进行充分咀嚼,颗粒粗糙的饭菜容易损伤食管黏膜上皮。
出现这些症状要注意!
大多数患者在早期没有明显的症状
容易被忽视
出现以下症状时要注意:
咽下食物时停留感、哽噎感,饮水后消失;
咽喉部干燥与紧缩感;
在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的胸骨后不适感觉;
胸骨后灼烧样、针刺样、牵拉样疼痛;
与进食无关的食道内异物感;
烧心,反酸。
这些症状缺乏特异性,轻微、短暂,间断或反复出现,甚至间隔几月发生一次,进展缓慢,容易与其它消化道疾病、慢性咽炎等混淆。但无论如何,身体出现异常情况就要引起重视,及时就医,尽快检查。
日常生活中要如何预防?
1、饮食要平衡,荤素搭配,精细混食,食物品种多样化;
2、不吃滚烫的食物,避免饮用滚烫热茶;
3、少食油炸、辛辣食物与烟熏、腌制食物,不吃发霉变质食物;
4、保持细嚼慢咽的习惯;
5、戒烟限酒;
6、定期体检:筛查食管癌最好的方法是胃镜检查!特别是对于年龄大于40岁、有消化道不适症状、有肿瘤家族史的朋友们一定要定期检查身体。
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来源:厦门疾控
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