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[私房达人] 【卤猪蹄】肚子里没油水，卤点猪蹄换换口味...

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

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莆币: 830

发表于 2019-6-14 09:26:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

猪蹄两斤, 桂皮八角陈皮等材料若干

辅料:

老抽生抽等调料

步骤:

1. 只喜欢吃下截腿，就买了两个回来卤

2. 先用水焯一下，好多泡沫

3. 这是准备的配料，其实有点太多了

4. 先把猪蹄放下锅翻炒，炒到两面焦黄

5. 加入生抽和老抽上色，以及一勺糖

6. 然后加水没过猪蹄，加入配料打开烧开以后就开小火焖煮四十分钟

7. 差不多汁都收了就可以起锅了

8. 味道还不错哦

小贴士:

夏天到了，日渐消瘦，吃什么都提不起劲儿，只有麻辣小龙虾，酸菜鱼，水煮活鱼，烤串，火锅，串串儿.....能治愈我了

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参与人数 1	积分 +22	收起理由
星空xingkong	+ 22

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68 主题	1388 帖子	3835 积分

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莆币: 1

发表于 2019-6-14 09:36:18 | 显示全部楼层

优秀如你

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账号密码不知道

11 主题	149 帖子	570 积分

Rank: 2

莆币: 15

发表于 2019-6-14 10:15:57 | 显示全部楼层

想吃猪蹄了

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4 主题	98 帖子	358 积分

Rank: 2

莆币: 12

发表于 2019-6-14 10:42:46 | 显示全部楼层

猪蹄的成色好像还不错

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梅间三分雪

193 主题	2510 帖子	8252 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 35

发表于 2019-6-14 10:49:52 | 显示全部楼层

厨艺优秀

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莆仙阿骚男

135 主题	770 帖子	5238 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 0

发表于 2019-6-14 11:03:49 | 显示全部楼层

感觉应该超下饭

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