从功夫茶之韵到大口杯呷喝的茶道改革

刘清河 · 发表于 2019-5-20 11:28:16

我爱窗明几净！早起茶具冲洗干净，茶巾一擦茶几！烧一壶开水泡茶！
茶壶、盖杯、紫砂壶都是不同茶不同意境！砂壶宜养！
茶壶随泡！
盖杯常泡！常泡泡出了工夫茶！工夫茶练就了五指茶功夫！沉重的铁观音倒入盖杯中碰出清脆的响声，冲上开水把杯盖一旋挤出泡泡倒出淋洗茶斗茶杯，把无名指顶住圆杯底、拇指与食指共扣茶杯口，第一泡的洗茶水通过这三指提住杯对排列整齐的几个茶杯，一个个的杯口对杯囗淋吻转动一圈洗净！利用开水烫死细菌的一种茶功夫！
以上是自己喝茶的功夫手！如今请人喝茶不用手，用手三指接触有时会让人反感！之后直接茶杯夹子夹住杯口对杯口同样也是淋吻转动一圈洗净！
一种手功夫、一种夹动功夫，都是那么的灵动、那么的吸引人！
吸一口茶香，闻一下杯盖。已经品出了观音何味！清香、奶香、酸香、拖酸、正味......

青茶，在安溪铁观音已经改变了传统风味，没有了传统三遍做工的中熟浑厚之韵味！而是一直追求鲜青，令人反胃！让大众厌倦了青而损胃！渐渐远离！
金骏眉红茶一出，红极一时，万元已过！
坦洋工夫，玻璃茶具配套，透出了红宝石色彩。红茶香气！
牛肉马肉，今年流行的肉桂贵而华丽。有股武夷岩茶平民之贵，附依着大红袍茶地域之香而名传千里！口感比较涩！不像大红袍那样的温润！
这些红茶，只要是壶，大壶、复古大壶都行！古朴无挑剔！大口杯喝上一囗！

韵味音律
烟波飘扬
举杯呷喝
润开咽喉
齿舌阔朗
满嘴余甘
沁肺心田
清新自然

茶，一生不离！养生之道！