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“老板儿，再来一斤！”
一家排队排到天荒地老的鱼食界扛把子
雅安张记木桶鱼
莆田黄石店已上线
强势登陆
莆田市黄石镇东井南街760号
（莆仙风味楼旁） 折扣，礼品！这都不是事儿！！
福利派送阶段 ↓
雅安张记木桶鱼莆田黄石店
正在营业！！！
雅安张记木桶鱼莆田黄石店
福利回馈
福利轮番轰炸！ 一言不合丢个重磅**再说！ (╯‵□′)╯**！•••*～●
不管三七二十一，福利走一波
福 利 第 一 波 8月9日-8月16日
全场菜品7.8折
福 利 第 二 波 将本文那啥到那啥圈集攒
满28个享受菜品6.8折优惠
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美食代金券一张 福利满满，快约上小伙伴们来吃木桶鱼吧！ 莆田店内实拍环境
试营业期间
深受广大好吃嘴们的喜爱与追捧！
这样火爆的场面不让您感到心动吗
木桶鱼的特色美食
木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成，现经过十五年餐饮从业经验的雅安人“张勇”多番改良加研发而成的雅安张勇（张记）木桶鱼，现已经风靡全国，在短短的三年里全国已经有分店500多家，特荣获中国“舌尖上的木桶鱼”之称号！
雅安张记木桶鱼——特选高山多雾区野生香杉树，全程手工打造，取富含各种微量元素的天然有机石，三椒取味【青二荆条、小红米辣，汉源贡椒】，不用老油，不用底料，不添加和使用任何香料和香精，鱼骨鱼头自然成汤，每锅现杀现顿。鱼肉成片，用加热的高温有机石和滚烫的高汤将鱼肉短时间焖熟，以锁住其水份和营养成份不流失，吃鱼时先喝汤后吃鱼，鱼嫩汤鲜，清香四溢。
四川雅安的烹饪手法
美味呼之欲出
1有机黑石
2汉源贡椒
3香杉木桶
4木桶煮鱼 现场裸烹
▲服务员当场炮制木桶鱼，如行云流水般一气呵成。先把烧热的滚烫的石头放入木桶里，取的都是富含各种微量元素的天然有机石，热石的温度为380度，铺上晶莹通透的鱼片，再依次倒入高汤和配菜，随着热石升温整桶鱼沸腾起来，一时间满室生香。
鱼片
刀工了得 秘制配方 1、活鱼点杀，现场煮鱼，新鲜美味看得见
高汤
大骨 鸡架 鱼头 鱼骨
▲再依次倒入高汤和配菜，随着热石升温整桶鱼沸腾起来，30秒内水温瞬间达到150°，一时间满室生香，浓浓的香味，诱得口水哗啦啦流。
大厨说：每天汤底必须熬制8小时以上，汤底里有鱼头、鱼骨、鸡架，猪大骨等，保证了汤底的鲜浓~所以吃鱼前必须先喝上一口鱼汤，鲜香却不油腻，清闲四溢，一碗鱼汤下去真的特别特别爽！
五种独特味型 让你欲罢不能！
木桶清香锅底；不油腻、开胃健脾、女士、儿童、老年、中青年皆宜
原味养身锅底；滋补养生、营养丰富
木桶番茄锅底；咸鲜爽口、美容养颜
老坛酸菜锅底；酸爽美味、开胃健脾
说了这么多，这家木桶鱼应该能勾起您的食欲了吧？
让您觉得这家鱼店真心不错，放心的去品尝美食了吧！
雅安张记木桶鱼
电话：0594-2957979
地址:莆田市黄石镇东井南街760号
（莆仙风味楼旁） 全国合作热线：180-8192-9077 | 
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发表于 2018-8-10 10:43:42
