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[私房达人] 【木家私厨】你是我的小呀小苹果

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发表于 2017-10-1 12:09:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
面粉,胡萝卜
辅料:
酵母
步骤:

1. 面粉+胡萝汁(我用破壁机打的)+酵母粉。

2. 和成面团。

3. 醒面发酵的过程,以前都介绍过,在这不重复,直接跳过。 一个面剂子,擀成舌状片

4. 在较尖的一头中间剪两刀,用刀片压出叶纹,具体看图。

5. 反一面,从另一端卷起。

6. 卷好后头尾对接。

7. 叶子打开。中间那一条可稍剪短些。

8. 长相各异

9. 蒸好后的。

小贴士:
“双节快乐!”祝福所有的朋友!

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发表于 2017-10-1 15:48:00 | 显示全部楼层
这水平,五星级酒店的厨师看了都忏愧

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发表于 2017-10-1 15:48:39 | 显示全部楼层
这手艺绝了。。

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发表于 2017-10-1 15:49:46 | 显示全部楼层
这手艺很厉害了,但是里面不包东西吗

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发表于 2017-10-1 16:10:21 | 显示全部楼层
大过节的还是在家做美食比较好

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 楼主| 发表于 2017-10-2 07:01:31 来自手机 | 显示全部楼层
绿色的水泡 发表于 2017-10-1 15:49
这手艺很厉害了,但是里面不包东西吗

可以薄薄刷层馅再卷

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 楼主| 发表于 2017-10-2 07:02:08 来自手机 | 显示全部楼层
帅到掉渣 发表于 2017-10-1 15:48
这水平,五星级酒店的厨师看了都忏愧

哈,初中刚毕业

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 楼主| 发表于 2017-10-2 07:02:31 来自手机 | 显示全部楼层
吾欲蜻蜓点水 发表于 2017-10-1 15:48
这手艺绝了。。

谢谢!

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 楼主| 发表于 2017-10-2 07:03:12 来自手机 | 显示全部楼层
suisuinuan11223 发表于 2017-10-1 16:10
大过节的还是在家做美食比较好

长假刚开始,先休息一两天

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发表于 2017-10-2 10:17:05 | 显示全部楼层
我的天,那是不是西瓜梨子猕猴桃都可以这么做了
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