【黄姐家常菜】虾仁鱿鱼猪肉混合体

星空xingkong · 发表于 2016-4-10 19:30:50

最近市场海虾很多，也很新鲜，价格还不贵，一斤25左右。
很适合剥虾仁做成各式各样的虾滑，虾枣等等。
不过海虾的腥味比较重，要处理好，否则也会影响味蕾的。

今天这菜+鱿鱼+猪肉，鲜嫩爽口，老少皆宜

虾线要全部去掉加点花雕酒，少量的鱿鱼瘦肉，还有姜，蛋，生粉一起搅拌成泥

接着加入调味料，能认出几样来？？

底下垫西葫芦瓜，虾泥放上面进行蒸制。水烧开10分钟即可

用豆瓣酱，蚝油，海鲜酱，生粉，水调成芡水

蒸好后多余的水倒出来加入调好的芡水勾芡浇上。

留一点做虾溜，太鲜美了
QQ图片20160410184635.jpg

粥米 · 发表于 2016-4-10 20:49:56

大师就是大师

大鹏飞 · 发表于 2016-4-10 20:54:03

好爱吃啊

天狗王插肉 · 发表于 2016-4-11 08:53:12

好吃@

姑凉不败家 · 发表于 2016-4-11 09:26:19

口感应该是脆脆的，感觉很赞

紫馨 · 发表于 2016-4-11 09:36:54

星空xingkong · 发表于 2016-4-11 09:53:05

姑凉不败家发表于 2016-4-11 09:26
口感应该是脆脆的，感觉很赞

有点脆感，
很鲜美，味超好

冷酷的云 · 发表于 2016-4-11 10:10:28

这么吃太会享受生活了

随风ai笔 · 发表于 2016-4-11 10:38:31

一个字，鲜

xiaowei888 · 发表于 2016-4-11 11:06:12

每次都不想看你的贴子，还是忍不住点进来了，又流口水了，哎

[私房达人] 【黄姐家常菜】虾仁鱿鱼猪肉混合体