【黄姐家常菜】鱿鱼糯米筒

星空xingkong · 发表于 2016-4-9 18:58:46

装这种鱿鱼筒时不要装的太满，大约4分之三就够了，糯米在蒸的时候会膨胀~~ 装的时候用筷子插下去让鱿鱼底部填满，装好鱿鱼口用牙签系上~~
鱿鱼皮记得要撕掉，喜欢卤制的话，可以放到卤料里煮~~

馅料任意加，按自己喜欢的加。
糯米和红豆浸泡了一个晚上，小虾仁黑木耳稍泡就可以，泡好沥干水份

加入蚝油，海鲜酱油，洋葱粉，盐，十三香等全部调匀。

将拌好的食材装入鱿鱼肚里，放入锅内蒸15分钟后即可出锅，放冷后再切不会散。

另有这款，适合夏天吃
【黄姐家常菜】翡翠鱿鱼
http://bbs.0594.com/thread-134722-1-1.html
(出处: 莆仙网)

小神12345 · 发表于 2016-4-9 19:10:47

看着流口水

安尧 · 发表于 2016-4-9 20:52:07

居然这样也行创意100分

遍地梧桐花 · 发表于 2016-4-9 20:55:20

能当做饭吃的鱿鱼

半情歌 · 发表于 2016-4-9 21:04:16

这不是家常菜，一般莆田人家里不会做这样的，听说是湖南特色。

保本地产 · 发表于 2016-4-9 21:23:30

我就喜欢吃鱿鱼了，好有料大补啊新吃法没尝过

星空xingkong · 发表于 2016-4-9 21:29:53

遍地梧桐花发表于 2016-4-9 20:55
能当做饭吃的鱿鱼

没错，
要是大鱿鱼的话，真可以做鱿鱼饭了

星空xingkong · 发表于 2016-4-9 21:31:01

半情歌发表于 2016-4-9 21:04
这不是家常菜，一般莆田人家里不会做这样的，听说是湖南特色。

莆田就喜欢白灼或美极，
我也不晓得是哪里的菜，想到就煮

星空xingkong · 发表于 2016-4-9 21:32:24

保本地产发表于 2016-4-9 21:23
我就喜欢吃鱿鱼了，好有料大补啊新吃法没尝过

跟你的头像一样有料

星空xingkong · 发表于 2016-4-9 21:34:52

安尧发表于 2016-4-9 20:52
居然这样也行创意100分

里面还可以单纯填黄瓜进去
出来非常漂亮的。

[私房达人] 【黄姐家常菜】鱿鱼糯米筒