【快跑家常菜】==梅菜扣肉、清蒸鲈鱼

ptcyy88 · 发表于 2016-3-31 20:07:40

晚上老婆和儿子要去联创瞅“蝙蝠侠大战超人”，所以晚餐就做少点，就两个菜：

梅菜扣肉、清蒸鲈鱼

她们娘俩现在已经在联创爽歪歪了，俺只能一个人乖乖在瞅店！

老妹从龙岩给俺寄来的永定梅菜干，先用水泡泡

五花肉加调料煸出油

然后有猪皮的一面朝碗底排列下

泡好的梅菜干下油锅炒下

超好的梅菜干均匀铺在在五花肉上面，俺比较懒直接放到高压锅压20分钟！

开锅取出成品，再拿个碟子倒扣在蒸碗上，把蒸碗180翻扣在碟子上，这样五花肉就在梅菜上面了！

不是3层肉，所以肥了点！哈哈味道还是不错地！当然五花肉粗多的话==嘿嘿

星空xingkong · 发表于 2016-3-31 23:33:28

梅菜不错，肉不行

莆仙佑佑 · 发表于 2016-4-1 09:48:42

梅菜不错，肉行不行我就不知道了

随风ai笔 · 发表于 2016-4-1 09:58:23

一个人吃了两道大菜

ptcyy88 · 发表于 2016-4-1 10:02:23

莆仙佑佑发表于 2016-4-1 09:48
梅菜不错，肉行不行我就不知道了

沃尔玛的3层肉一斤要26元贵默默，舍不得买啊！哈哈

ptcyy88 · 发表于 2016-4-1 10:03:46

随风ai笔发表于 2016-4-1 09:58
一个人吃了两道大菜

错是一家3口，然后粗后婆姨带俺家臭果去看电影，俺一个人在看店啊！

大脸披马甲 · 发表于 2016-4-1 10:34:09

快跑天天吃大餐，也不带上我们

[私房达人] 【快跑家常菜】==梅菜扣肉、清蒸鲈鱼