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[私房达人] 【晚餐】求指点，带鱼要怎么煎才不会碎掉

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

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莆币: 830

发表于 2015-11-22 09:27:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

晒晒昨天的晚餐，自从买了一包紫菜，我们的汤就一直是紫菜蛋汤了，多方便，多好吃啊

昨晚第一次试着做带鱼，可惜煎的时候还是碎掉了，不知道是怎么回事，是因为锅里的油太少吗？求指点

这带鱼是咸带鱼，加了一点淀粉
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我也是煎到微黄了才翻面的

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你看，全都粘锅了

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后来就加了一点料酒出锅了

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这是鸡腿菇炒肉

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空心菜

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紫菜蛋汤

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晚餐, 煎带鱼

评分

参与人数 1	积分 +10	莆币 +2	收起理由
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	感谢爆料！楼主是最棒的！

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本帖被以下专辑推荐:

· 猪头蔡菜谱|主题: 68, 订阅: 0

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牛肉要大碗的

113 主题	595 帖子	6677 积分

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莆币: 155

发表于 2015-11-22 09:55:00 | 显示全部楼层

不知道，我只负责吃的

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2015-11-22 10:07:03 来自手机 | 显示全部楼层

你肯定是猴急的乱翻。
如果不是不沾锅，可以等稍凉后再翻面。

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绿色的水泡

99 主题	2478 帖子	6776 积分

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莆币: 34

发表于 2015-11-22 10:10:02 | 显示全部楼层

我看着煎得还行的啊

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129 主题	2745 帖子	9878 积分

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莆币: 83

发表于 2015-11-22 11:07:29 | 显示全部楼层

还行，也没有很碎

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2015-11-22 11:44:15 来自手机 | 显示全部楼层

清楚不杂，
很好了

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goeswell的生活

72 主题	2468 帖子	7043 积分

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莆币: 73

发表于 2015-11-22 12:00:10 | 显示全部楼层

越来越厉害了

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阿妹哥的煲仔饭

52 主题	1755 帖子	5033 积分

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莆币: 35

发表于 2015-11-22 15:52:12 | 显示全部楼层

没事，你就是把带鱼煮成豆腐渣我都愿意吃

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403 主题	1万帖子	3万积分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 452

发表于 2015-11-22 22:42:51 来自手机 | 显示全部楼层

不新鲜吧，所以鱼会碎吧，听说

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1 主题	125 帖子	2213 积分

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莆币: 1

发表于 2015-11-22 23:02:35 | 显示全部楼层

带鱼上有水拿纸巾或者布。电风吹把水搞干

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