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[私房达人] [莆田10号蛋糕烘焙]零失败跟我学烘焙(一)--雪花椰奶冻

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发表于 2015-11-10 16:27:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
淡奶油 200g, 椰浆 200g, 牛奶 200g, 细砂糖 50g, 吉利丁粉15g, 椰蓉 50g
辅料:
烤盘
步骤:

1. 按配方备好食材

2. 倒50ml牛奶,将吉利丁粉倒进,浸泡膨胀备用

3. 将白砂糖,牛奶,淡奶油椰浆,隔水加热融化,然后把泡好的吉利丁粉倒进,搅拌均匀

4. 在烤盘上铺保鲜膜,将混合溶液倒进,放进冰箱冷藏4~5个小时

5. 将冷藏后的椰奶冻取出,用刀子切成方块,裹上椰蓉

6. 装碟即可

小贴士:
本帖最后由 ptlm 于 2015-12-30 15:03 编辑

雪花椰奶冻制作简单,备好食材料,几分钟就搞定,椰奶冻冰过之后的清凉可口,入口即化,最是适合下午茶时光,或作为饭后甜点食用

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星空xingkong + 30
莆仙小翁 + 10 + 2 感谢爆料!楼主是最棒的!

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发表于 2015-11-10 16:32:08 | 显示全部楼层
好厉害呀!

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发表于 2015-11-10 16:35:14 | 显示全部楼层
棒棒的,。。。

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发表于 2015-11-10 16:39:39 | 显示全部楼层
好赞啊...老板来两份! 一份现吃,一份打包。

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发表于 2015-11-10 16:56:56 | 显示全部楼层
看了好想吃啊

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发表于 2015-11-10 17:02:45 | 显示全部楼层
入口即化

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发表于 2015-11-10 17:05:49 | 显示全部楼层
恭喜李大哥加入厨男行列!啊哈哈

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发表于 2015-11-10 17:14:46 | 显示全部楼层
好厉害啊

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发表于 2015-11-10 18:42:04 | 显示全部楼层
好简单的,等俺 明年学着做

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 楼主| 发表于 2015-11-10 19:50:39 | 显示全部楼层
ptcyy88 发表于 2015-11-10 17:05
恭喜李大哥加入厨男行列!啊哈哈


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