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[私房达人] 你吃过鱿鱼饭吗? |
主料:
精选大米, 小黄米, 鱿鱼
辅料:
蛏干, 香菇, 土豆, 瘦肉
步骤:
1. 事先将大米和小米浸泡半小时 2. 鱿鱼去紫衣,切细、用盐小抓下 3. 土豆、香菇、蛏干等辅料备好 4. 烧油,记得煮海鲜一定要多放生姜去腥味哦!下所有辅列炒香。 5. 最重要的一步哦,把滤干的大米小米放下一起炒,加点酱油,淋点芝麻油,炒到大米发白,这样才入味。起锅倒入高压锅内,加入热水,水量比跟正常煮干饭一样就行。 6. 盛碗,点缀下 7. 这个大家吃过吗?“奈奈头”也就是白萝卜腌制后,切丝加地瓜粉,煎成饼 8. 再炒个猪心炒甜椒,来道青菜,来张有饭有汤有小菜,齐了,开饭! 评分 | ||