【黄姐家常菜】潮货：潮汕小吃，绝无仅有

星空xingkong · 发表于 2015-5-17 14:02:07

潮汕小吃是潮汕饮食文化的一朵奇芭，独具地方特色的美食艺术品。
以品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口而闻名遐迩。
百度搜下会吓到你们的。
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打小吃到大的各式粿，宜煎宜蒸。
有土豆的、韭菜的、植物类的……

马铃薯糕，也有一款芋糕

黄色豆腐，经典吃法是炸好蘸韭菜水（韭菜切碎加盐，加入冷开水）

猪肉饼，吃法N多

小脚印 · 发表于 2015-5-17 14:23:32

黄色豆腐
黄姐你这次的做法是直接煎就可以吗？
九中的那家是真的转让了，很久没吃到了！

星空xingkong · 发表于 2015-5-17 14:35:04

小脚印发表于 2015-5-17 14:23
黄色豆腐
黄姐你这次的做法是直接煎就可以吗？
九中的那家是真的转让了，很久没吃到了！

也是炸的
然后加入椒盐粉（没韭菜，就这样吃）

也可以煎……

子鱼之滨 · 发表于 2015-5-18 16:38:23

有土豆的、韭菜的、植物类的……
楼主，原谅我书读得少

子鱼之滨 · 发表于 2015-5-18 16:38:33

求明说区别

艾特我 · 发表于 2015-5-18 16:40:40

怎么做没说啊

星空xingkong · 发表于 2015-5-18 16:42:33

艾特我发表于 2015-5-18 16:40
怎么做没说啊

我也不知道，
应该跟红团差不多

子鱼之滨 · 发表于 2015-5-18 16:52:58

亮亮透明的应该是澄粉吧？

詹云轩1314 · 发表于 2015-5-27 09:53:04

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[私房达人] 【黄姐家常菜】潮货：潮汕小吃，绝无仅有