【黄姐家常菜】10-12日煮的（牛蛙、套肠、虾仁、鱼、肉、菜））

星空xingkong · 发表于 2014-3-12 20:14:19

　　　同样的材料，千人有千种煮法，

不管怎样搭配，用什么手法享煮，

只要是自己动手的，煮出来能吃且是安全的，你就毕业了。

煮自己的，让别人没得煮去……

梅菜牛蛙
梅菜泡好炒起来，牛蛙单独炒后装梅菜上，吃的时候拌上即可。
牛蛙用盐，料酒腌制后冲洗，再加上淀粉抓均，蒜头爆香后下，调味有一小勺的红剁椒，一大勺的豆瓣酱

蚝油套肠
青椒，红罗卜先焯熟
葱段爆香后加入套肠，翻炒几下就可以把配菜加入，同时加入蚝油，翻翻就可以装盘……
备注：市场的熟套肠（没有卤的），要整个再煮煮再切。

天妇罗黑椒虾仁
虾仁用蛋清抓匀后，加入天妇罗粉，用煎的方式即可

无名鱼

鸡汁鲜虫草花

油菜

榨菜肉汤

豆腐鱼头汤

134567 · 发表于 2014-3-12 20:35:01

还有那个无名鱼，15个人每人够一条吗？油菜也很少哈

星空xingkong · 发表于 2014-3-12 20:38:00

134567 发表于 2014-3-12 20:35
还有那个无名鱼，15个人每人够一条吗？油菜也很少哈

你乱了。
这可不是三八节大餐。。。
这两天我小家吃的啦。。

总是要减肥 · 发表于 2014-3-12 21:08:03

煮自己的，让别人没得煮去……

星空xingkong · 发表于 2014-3-12 21:09:19

总是要减肥发表于 2014-3-12 21:08
煮自己的，让别人没得煮去……

大青椒 · 发表于 2014-3-12 21:16:01

{11-8}

wodemen · 发表于 2014-3-12 23:33:32

虫草花我只会炖汤还没这样煮过

阿呆 · 发表于 2014-3-13 12:02:24

你要不要每天吃这么好啊，羡慕嫉妒恨啊

星空xingkong · 发表于 2014-3-13 13:08:46

阿呆发表于 2014-3-13 12:02
你要不要每天吃这么好啊，羡慕嫉妒恨啊

最最普通的，常见的菜．．

清风徐来 · 发表于 2014-3-13 14:05:17

你怎么吃不胖呢？

[私房达人] 【黄姐家常菜】10-12日煮的（牛蛙、套肠、虾仁、鱼、肉、菜））