楼主: 东乐乐

[私房达人] 【乐乐*_*下厨】蒜蓉开边虾 和若干小菜

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 楼主| 发表于 2013-8-12 22:24:14 | 显示全部楼层
星空xingkong 发表于 2013-8-12 21:26
上次我说的“鸟燕”鱼,你竟然买到了。
这鱼就中间一根软骨头,两边肉很肥厚。

鸟燕鱼没有百度到啊.白菜价买到的,流动摊,最后就剩这些了,我看鱼的长相估计是没啥骨头,全部包下来了.

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 楼主| 发表于 2013-8-12 22:24:57 | 显示全部楼层
S_青青河边草 发表于 2013-8-12 21:38
1楼扯吧,最简单的就是开边吓了,秘诀就是蒜头一半生的一半炸过的掺到一起

也不见你上菜啊

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发表于 2013-8-12 22:56:30 | 显示全部楼层
东乐乐 发表于 2013-8-12 22:24
鸟燕鱼没有百度到啊.白菜价买到的,流动摊,最后就剩这些了,我看鱼的长相估计是没啥骨头,全部包下来了. ...

这鱼我们那里叫鸟燕,还有一个名字叫:鸡腿鱼。煮普宁豆酱,一绝



书面名叫:马掌丁鱼 、虞姬



点评

星空xingkong 有毒的那是河豚鱼,也有人叫鸡脚鱼,乖鱼,跟这个不一样的。那种没事,放心吃……。  发表于 2013-8-12 23:07
东乐乐 百度了下:鸡腿鱼 有人说有毒,被毒倒了,好可怕啊 好吓人  发表于 2013-8-12 23:05

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发表于 2013-8-13 10:13:38 | 显示全部楼层
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发表于 2013-8-13 10:25:47 | 显示全部楼层
你家婆婆会庆幸自己儿子找了个好媳妇

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发表于 2013-8-13 11:13:52 | 显示全部楼层
楼主很有天赋 啊

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发表于 2013-8-13 11:14:28 | 显示全部楼层
蒜蓉厨师长怎么做的啊

点评

东乐乐 是的  发表于 2013-8-13 23:33
ptcyy88 一半拿去油锅炸一下和一半生的搅拌在一起就可以了!哈哈  发表于 2013-8-13 11:20

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发表于 2013-8-13 11:48:00 | 显示全部楼层
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发表于 2013-8-13 16:08:19 | 显示全部楼层
  色泽看起来很漂亮啊,肯定胃口大开
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