【缤纷一夏】自制--银耳罐头--清凉过一夏

小米粒 · 发表于 2013-5-21 12:35:48

本帖最后由小米粒于 2013-5-21 12:41 编辑

现在看起来很不起眼的罐头之一了，小时候总感觉这样的罐头就是奢侈品呐！在农村长大的娃娃们眼里，这就是人间美味，只有在逢年过节或是生病时才有机会喝上那么一两口的，现在富裕一点了，想要喝自己动手做一做就有了，还不贵，所以很羡慕现在的小朋友啊！好幸福··跟咱小时候真是不能比。趁还没去上班（请假）之际，也正好看到【缤纷一夏】的活动，就跟某女人一起动手做银耳罐头，让爸妈俺们在炎热酷暑的夏天能喝上清凉的银耳罐头。

材料：银耳两斤半、菠萝三个、红枣、枸杞、白糖。
做法看下面解说。

做了六十瓶用两斤半的银耳，银耳先用清水洗干净后撕成小朵，然后再浸泡半小时。

泡发膨胀后的样子。

菠萝三个，去皮切小粒后放淡盐水里浸泡半小时。

泡完的样子。

红枣枸杞忘记拍了。
罐头瓶子和盖子要清洗干净后在用滚烫的热开水烫一遍。

据说这盖子只能用两次，两次后就可以扔了，瓶子则是永久用的。

烫完的瓶子开始装入红枣、银耳、枸杞、菠萝、白糖。另外要烧一大锅开水，要滚烫滚烫的。

银耳装入

菠萝、枸杞装入

白糖装入

材料都装完了。

装完那些材料后把滚烫的开水倒入，趁热迅速的拧紧瓶盖。

倒过来看会不会溢出来，如果有溢出来就是瓶盖没有拧紧，要继续拧紧。