【小米粒--下厨房】午餐晚餐一起晒---学木姐做剁椒鱼头。

小米粒 · 发表于 2013-3-19 21:57:54

上次看到木姐家做的剁椒鱼头，好想吃，可一直喉咙痛，就忍住了好久，现在终于完全好了，晚上就学做这一道，我做的是双色剁椒鱼头，没木姐做的好，还得再学习。o(∩_∩)o
汤白果

双色剁椒鱼头

汤白果的材料：切好的白果、瘦肉、胡萝卜、花蛤、青菜、芹菜，什么做应该都知道就不解说啦！

红鲢鱼头一个，提前加调味料腌制一小会儿。

红辣椒剁碎，青辣椒我是用瓶装的，也可以直接买新鲜的青辣椒。

鱼已经腌制过的，我就没再加调料，直接将青红椒放上，然后就入锅蒸20分钟。

蒸20分钟后我淋了点熟油就可以出锅了。

双色剁椒鱼头完成---说真的非常非常的辣，辣的很过瘾。

星空xingkong · 发表于 2013-3-19 22:21:01

剁椒拌下油，感觉就不一样喽

华哥 · 发表于 2013-3-19 22:45:05

真厉害！

东乐乐 · 发表于 2013-3-19 22:45:36

好勤快的小米粒

华哥 · 发表于 2013-3-19 22:45:40

哪位娶了你。，真是好福分!啊

昕沂 · 发表于 2013-3-19 22:47:38

飘飘欲仙 · 发表于 2013-3-20 01:18:27

色香味俱全，看得又觉得饿了

逍遥的尛影 · 发表于 2013-3-20 07:49:35

内容为什么要加白果？

玻璃心 · 发表于 2013-3-20 08:05:42

椒还是要炒一下更香

莆度众生 · 发表于 2013-3-20 08:07:15

[私房达人] 【小米粒--下厨房】午餐晚餐一起晒---学木姐做剁椒鱼头。