这样的猪排吃过没，又香又嫩。

薄哈斗 · 发表于 2013-3-15 16:43:55

本帖最后由薄哈斗于 2013-3-15 16:44 编辑

准备猪排一扇

薄哈斗 · 发表于 2013-3-15 16:44:36

细海盐，和捣成泥的蒜均匀的涂抹在肋排上，再撒上一层现磨的黑胡椒

薄哈斗 · 发表于 2013-3-15 16:45:02

香叶掰碎均匀的撒在肋排上

薄哈斗 · 发表于 2013-3-15 16:45:30

把腌制好的肋排包裹上保鲜膜放冰箱冷藏过夜

薄哈斗 · 发表于 2013-3-15 16:45:56

第2天取出腌制好的肋排，包裹上锡纸

薄哈斗 · 发表于 2013-3-15 16:46:30

烤箱预热150度，放入肋排中上层烤制2-2.5小时，我烤了1小时20分钟

薄哈斗 · 发表于 2013-3-15 16:46:54

烤好的肋排把锡纸里汤汁倒入小锅里，加番茄酱和杏子酱，半个柠檬汁煮至浓稠

薄哈斗 · 发表于 2013-3-15 16:47:20

煮好的酱汁均匀的涂抹在肋排两面

薄哈斗 · 发表于 2013-3-15 16:47:48

涂好酱汁的肋排直接放在烤架上，肉多的一面朝上，200度烤8分钟，翻过来再烤7分钟烤焦即可（焦不是糊哈~）

薄哈斗 · 发表于 2013-3-15 16:48:22

完工

[私房达人] 这样的猪排吃过没，又香又嫩。