【乐乐*_*下厨】清蒸 多宝鱼

东乐乐

早上去市场采购明天要用的材料：五花肉、鹌鹑蛋、板栗等遇到卖鱼的，她卖这种扁扁的鱼，她说的名字好好听，说是：皇上鱼。既然名字这么好，我就买两条回来试试。百度了一下，和皇帝鱼不大符，请问这鱼真正的名字是啥哦？
是不是比目鱼？刚才问了下，上上签说是多宝鱼。或许 是对的
作法：鱼改花刀、加盐、醋、生抽腌 。豆腐抹盐煎好垫鱼下一起蒸熟。水开后放鱼下去蒸15分钟，然后洒上蒸鱼酱油再蒸五分钟。熄火焖下开吃.
要是有剁椒。洒上肯定好，家人不吃辣，只好改用剁姜了。
味道还鲜，抹了盐，也加了蒸鱼酱油，吃起来味道刚好不会咸。

老家拿来的自己种的萝卜和筒蒿


加上昨天还剩大半的煎带鱼

梦瑶

肉香味美啊

fjshoes

像甲鱼

不一定快乐

这鱼好神奇，一面是黑的 一面是白的。好神奇

第六感

又是一道极品好菜，好喜欢吃鱼

眼镜哥

  上上签是啥东西啊  会说话么

东乐乐

眼镜哥 发表于 2013-1-19 17:45
上上签是啥东西啊  会说话么

会说话呵呵，是网友

东乐乐

梦瑶 发表于 2013-1-19 16:26
肉香味美啊

鲜的

东乐乐

第六感 发表于 2013-1-19 17:16
又是一道极品好菜，好喜欢吃鱼

以后我也会多买鱼

东乐乐

不一定快乐 发表于 2013-1-19 16:59
这鱼好神奇，一面是黑的 一面是白的。好神奇

是啊，摸起来还蛮粗糙