【乐乐*_*下厨】山药炒肉青菜炒蛋煎带鱼炒青菜梗四菜没汤煮稀饭

东乐乐 · 发表于 2013-1-18 14:55:22

小壳发表于 2013-1-18 14:45
那个带鱼煎得很好，咸带鱼配稀饭，正好

煎带鱼一直感觉不满意。皮煎的不好看。你看黄姐煎的，皮是较完整的

东乐乐 · 发表于 2013-1-18 14:56:07

夏未初发表于 2013-1-18 14:00
想吃那道山药炒肉的，只吃山药不吃肉。

这样煮的肉其实也蛮好吃的，肉不会硬，就是先用水整块煮熟了再切片炒的

东乐乐 · 发表于 2013-1-18 14:56:48

11路车发表于 2013-1-18 14:41
带鱼最好，再煎的黑些更好

已经煎很久了，不容易煎黄，还加了盖子来煎。竟然煎出汤来了

lcq3026 · 发表于 2013-1-18 14:59:06

想吃煎带鱼和山药，可是每次处理山药都好滑，还会痒。。所以只能望而却步了。。不知有何处理方法告知呀。。。

Luis · 发表于 2013-1-18 15:01:45

带鱼是咸的吗？咸的好吃

东乐乐 · 发表于 2013-1-18 15:11:31

lcq3026 发表于 2013-1-18 14:59
想吃煎带鱼和山药，可是每次处理山药都好滑，还会痒。。所以只能望而却步了。。不知有何处理方法告知呀。。 ...

你皮肤比较敏感，我只是偶尔会。戴一次性手套削皮和切就可以了

东乐乐 · 发表于 2013-1-18 15:11:59

Luis 发表于 2013-1-18 15:01
带鱼是咸的吗？咸的好吃

是新鲜的没咸，我用盐醋腌了放冰箱了再煎的

0594min · 发表于 2013-1-18 15:23:19

我也喜欢山药

房东小姐 · 发表于 2013-1-18 15:51:04

东乐乐发表于 2013-1-18 14:55
煎带鱼一直感觉不满意。皮煎的不好看。你看黄姐煎的，皮是较完整的

要知道，黄姐家有一台神奇的电饼铛

mandy · 发表于 2013-1-18 16:06:05

都是我喜欢的菜好赞

[私房达人] 【乐乐_下厨】山药炒肉青菜炒蛋煎带鱼炒青菜梗四菜没汤煮稀饭