河豚中毒无药可解为什么你还吃？

好人恶梦 · 发表于 2012-12-3 14:22:25

本帖最后由好人恶梦于 2012-12-3 14:23 编辑

莆田餐馆现剧毒河豚国家明令禁止为何仍售卖(图)

北高镇一家餐馆内，河豚在餐馆明显位置售卖

北高、黄石等地查获60斤河豚

核心提示：剧毒河豚公开高价叫卖，还在餐馆内贴出小广告。日前，记者调查发现，河豚已经悄悄出现在莆田一些餐馆的餐桌上，不少食客跃跃欲试，“拼死吃河豚”。荔城区有关部门在当地北高、黄石等乡镇的多家餐馆内查获了近60斤河豚。昨日，莆田海洋与渔业部门提醒，河豚毒性强，目前也无特效解毒药，建议市民尽量别贪嘴。

　　【暗访】河豚公开卖每斤上百元

　　“食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”。很多人都知道河豚身上带有剧毒，却难抵其美味。记者日前在荔城区北高镇一家海鲜餐馆内看到，该餐馆靠墙边设置的海鲜池内养了数十条河豚，这些体形圆而长、带有漂亮灰黄色斑纹的河豚十分醒目。玻璃缸外还贴着标志，明确告诉食客这里有售卖、烹制河豚。餐馆的老板介绍说，他们店里的河豚每斤售价为128元，有清蒸、全汤、沙锅、水煮、红焖等多种食法，顾客可以任意挑选。

　　关于食用河豚是否会发生中毒的疑问，餐馆的老板回应称，河豚身上有毒是众所周知的，但只要处理得当，肯定不会出现问题。“河豚的毒大都在肚子里，在食用之前，必须要请有经验的人将鱼内脏剔除，反复洗净，然后再按程序加工制作。”这位老板透露，这一带的河豚很出名，经常有一些人慕名而来，他自己也经常煮着吃，味道十分鲜美。不过，也有很多人不敢吃。而对于这些河豚是从哪里来的，其表示自己并不清楚，是有人寄卖在这里。

　　【声音】冒死吃河豚只图个新鲜

　　河豚真的那么好吃么？市民李先生前段日子参加了一个饭局。席间也上了一份河豚汤，大家都啧啧称赞，他起先也十分害怕，但最后还是抵挡不住诱惑，动了筷子。“确实很嫩，不过，我想河豚好不好吃还在其次，主要是物以稀为贵，尝个新鲜。”

　　记者随后在北高、黄石一带的餐馆调查发现，一些海鲜餐馆内售卖河豚早已是公开的秘密，有的店家明目张胆地将河豚养在海鲜池内售卖，有的则摆在暗处，由服务员向食客推介。

　　在记者采访期间，一些商家表示用于做菜的河豚是人工养殖的，毒性不大。对此，荔城区卫生监督所应急办工作人员陈先生表示，养殖河豚毒性是否大大降低，甚至没有毒性，目前尚无定论。不过，河豚有很多种类，消费者从外形上很难区分野生河豚和人工养殖河豚的区别，食用风险很大。

　　【部门】发现售卖河豚可举报

　　莆田市海洋与渔业局工作人员薛先生告诉记者，河豚在我国是禁止销售和食用的。河豚的性腺含有剧毒，比剧毒药物氰化钾还强，特别是繁殖期全身都是毒。河豚毒素容易溶于水中，烧煮、日晒、盐腌都不能破坏。一条小小的河豚甚至可以毒倒一桌人。“对于河豚中毒的患者目前仍无特效的解救药物，我国也严格禁止加工、经营河豚。”

　　荔城区卫生监督所应急办工作人员陈先生告诉记者，不久前，该所曾组织执法人员对辖区内餐饮服务单位进行专项检查，重点对北高、黄石镇和城区一些餐馆进行排查，在5家餐馆查获生河豚，数量近60斤。“我们对餐馆下达了整改意见书，责令其改正。现在主要还是以宣传教育为主，还没考虑处罚措施。”消费者如果发现有餐馆酒店销售河豚，可向食品卫生监督部门举报。

　　□普及一下

　　河豚中毒无药可解

　　河豚中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短，短至10~30分钟，长至3~6小时发病。发病急，来势凶猛。开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛，然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难，严重者全身麻痹瘫痪、有语言障碍、呼吸困难、血压下降、昏迷，中毒严重者最后多死于呼吸衰竭。如果抢救不及时，中毒后最快的10分钟内死亡，最迟4~6小时死亡。

　　据悉，对于河豚中毒目前尚无特效解毒剂，发生中毒以后应立即将病人送往医院抢救，尽快使毒物排出，并对症治疗。