柚子皮不能扔---可以DIY做柚子茶，瞧我做的。

小米粒

前段时间空间里转来一篇如何做柚子茶的，看的我好几天都在念这事，今天中午果断买了个大柚子，DIY柚子茶开始。
冬天到了，也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢。不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

柚子先用水冲洗一遍，再用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！

将柚子皮用削皮器慢慢削下来，越薄越好，这样做是为了减轻苦味。

削完后放盐水里浸泡一小时，为了减轻苦味。

削成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好才能保证成品的口感。

柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块，不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

剥好的柚子瓤。

做好准备工作就可以上锅煮了，把柚子皮丝和冰糖一起放锅里熬煮，让它充分吸收冰糖水的甜味。

待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。



熬阿熬...慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟。。。待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！放凉之后即可装瓶子里了。

放凉后可加点蜂蜜进去，口感更佳，我这个是还没加蜂蜜的，等吃的时候再加。

做完了立马冲一杯喝，味道好极了，放几天味道会更好。

吾欲蜻蜓点水

好喝吗，看起来不是那么的。。

未雨绸缪

这样喝比外面喝神马奶茶之类的好多了，而且自己做的干净放心。外面又贵死了。

小壳

看着不知道味道，赏一瓢回家尝尝鲜

星空xingkong

前段时间弄了些龙眼膏，还在冰箱躺着。。

小米粒

吾欲蜻蜓点水 发表于 2012-11-14 15:37
好喝吗，看起来不是那么的。。

除了有点点苦，加点蜂蜜了就不苦很好喝。

小米粒

星空xingkong 发表于 2012-11-14 16:17
前段时间弄了些龙眼膏，还在冰箱躺着。。

上次我也试着做龙眼膏，之后失败了，都煮稀饭吃了。

小米粒

小壳 发表于 2012-11-14 16:15
看着不知道味道，赏一瓢回家尝尝鲜

好，过来我赏你一瓢，你回家慢慢品尝。

小米粒

未雨绸缪 发表于 2012-11-14 16:02
这样喝比外面喝神马奶茶之类的好多了，而且自己做的干净放心。外面又贵死了。

果断同感呐！今天超市特别留意了柚子茶的价格，好贵，最低的都要五十块多，自己做的就十几块。

吹了一夜风╰︶

柚子茶，不错；看着楼主的解说应该不难吧 改天也试试。