本帖最后由 梦幻的玫瑰 于 2012-11-8 21:27 编辑
螃蟹粥的做法
1,大米淘洗干净,添水,熬粥
2,螃蟹洗净,揭去背部的小脐
3,掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩成两段
4,大米熬至粘稠,将螃蟹放入,小火焖5分钟左右关火
5,放入姜丝
6,放入香菜末
7,少许香油,食盐
8,即可装碗大吃咯!!!
1、螃蟹洗净,揭去脐,撕去腮,中间切断。 2、大米粥先熬至粘稠,再放,螃蟹不宜久煮。 3、放入少许盐,鲜味就十足了,其他调料不放也可。 4、螃蟹性寒,吃食辅以姜丝可以缓解。 5、螃蟹冷冻其实不是一个好的保存方法,不过,螃蟹不好养,不建议多买,我今天就只买了一斤,晚上煮粥刚刚好,宝宝很喜欢吃,吃的满头大汗的
螃蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。根据药典所载,蟹肉中含有磷、钾、钙、蛋白质和多种氨基酸,营养丰富,有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”之功效,对人的身体有很好的滋补作用。 |