紫菜寿司卷---晚上的家常菜。

小米粒 · 发表于 2012-10-23 20:30:13

本帖最后由小米粒于 2012-10-23 20:32 编辑

去日本料理店吃寿司，那一盘得有多贵，还没啥味道，钱多也不进小日本的口袋，个人觉得没我做的好吃

。
先把米饭蒸熟备用（米饭蒸前加入盐），材料：寿司紫菜、胡萝卜、黄瓜、瘦肉、黑木耳、鸡蛋。（全部切条备用）

烧热油倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。

把全部的材料放入炒锅炒熟备用（要加入调味料的哦，我只加了盐、鸡精、鸡粉、胡椒盐。）

寿司卷铺平。

铺上米饭，用勺子抹平。

放上材料

将紫菜卷起，卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开。

卷好的寿司条，切寿司时，要在刀上先涂些油，切的时候就不会裂开。

切成小段摆放在盘子里。美味的紫菜寿司出炉了。

小米粒 · 发表于 2012-10-23 20:39:01

梅花泡菜炒肉

不知道这是啥鱼，野生海鱼。

椒盐虾，每次我吃的时候已经就那么一两条了。

集合，我拍时寿司就那么几个了，我就吃了三个。

乡下会有别墅 · 发表于 2012-10-23 20:44:34

太厉害了，
还会日本女人的活……

小米粒 · 发表于 2012-10-23 20:49:28

乡下会有别墅发表于 2012-10-23 20:44
太厉害了，
还会日本女人的活……

还好还好，木有太厉害。

星空xingkong · 发表于 2012-10-23 20:51:26

那鱼叫“巴浪鱼”，是海鱼

星空xingkong · 发表于 2012-10-23 20:52:32

饭里加点苹果醋更好。

小米粒 · 发表于 2012-10-23 21:03:45

星空xingkong 发表于 2012-10-23 20:51
那鱼叫“巴浪鱼”，是海鱼

叫这名啊！不知道我妈是啥叫的，忘记了。

小米粒 · 发表于 2012-10-23 21:04:32

星空xingkong 发表于 2012-10-23 20:52
饭里加点苹果醋更好。

是嘛··学习了，只知道加盐了米饭才有味道。

小霸王 · 发表于 2012-10-23 21:18:40

那个外面的紫菜皮是自己做的吗？怎么做的那皮

小米粒 · 发表于 2012-10-23 21:24:20

小霸王发表于 2012-10-23 21:18
那个外面的紫菜皮是自己做的吗？怎么做的那皮

是买的，超市里有卖，一般是在卖海苔的位置那里.

[私房达人] 紫菜寿司卷---晚上的家常菜。