虾蛋卷。

我是钱小样 · 发表于 2012-10-23 14:30:11

周五是个群聚会活动。
一人一道菜。
打算周五做剁虾蛋饼。
后来看到下厨房有一道更精致的菜。
于是有了以下的这些照片。

配料：蛋5个。黄瓜一根。红萝卜一根。火腿肠3根。肉松。虾。
调料：油。淀粉。沙拉。

先把蛋搅拌好。
用清水把淀粉合成液状。
倒进蛋里搅拌。

黄瓜。红萝卜。火腿肠。都切条状。
虾剥壳。取黑线。备用。

中下火。
加花生油。
有点小热就可以倒蛋液。
把锅转一圈就可以把蛋皮做的很大。

炸虾。
出锅。

蛋皮上加几勺沙拉。
涂平。
加入黄瓜。红萝卜。火腿肠。肉松。（我用的是肉干）虾。
卷蛋皮。

我不会切。。。

给某鱼友打包了一份。
据说吃两条会腻。